Tabaktaki Tehlike hakkında ne düşünüyorsunuz? Günümüzde plastik kirliliği sadece çevreyi değil, doğrudan soframızı da tehdit ediyor. Mikroplastikler; su, tuz, balık, hatta ambalajlı ürünler aracılığıyla fark etmeden vücudumuza giriyor. Bir gıda danışmanı perspektifiyle bakıldığında, bu durum yalnızca çevresel değil aynı zamanda ciddi bir gıda güvenliği sorunu olarak ele alınmalıdır. Tüketici davranışları ise bu riskin azaltılmasında kritik bir rol oynar...

Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar, Gıda Güvenliğimiz tehlikeye atan bizleri adeta çaresiz bırakan ürünlerdir. Gıda güvenliği, modern toplumların en önemli konularından biridir. İnsanlar satın aldıkları ürünlerin güvenli, sağlıklı ve etik üretim süreçlerinden geçmiş olmasını bekler. Ancak gıda sektöründe zaman zaman karşılaşılan taklit ve tağşiş uygulamaları, hem tüketici sağlığını hem de güvenilir üreticileri tehdit eden ciddi bir sorundur...

Kasap reyonlarında bir Dana resmi ve üzeri haritalandırılmış küçük yazılar mutlaka dikkatinizi çekmiştir. Bugün Hangi Dana Eti Nerede Kullanılır? Bu soruya birlikte cevap bulacağız. Hadi vakit kaybetmeden başlayalım...

Cevabını bildiğinizi düşündüğünüz önemli bir konu! Meyve ve Sebzeler Nasıl Saklanır? Bugün okuyunca şaşıracağınız, demek öyleymiş diyeceğiniz faydalı bilgiler ile karşınızdayım...

İşletmelerimiz elbette kazanç elde etmek için kurulmuş birer dükkan, mağaza veya şube. Fakat ne yazık ki özellikle başarıdan uzak işletmelerin ortak temel sorunlarından biri Günlük, haftalık ve aylık envanterin tutulmaması. İşte bu yüzden Envanter Yönetimi aslında olmazsa olmaz olmalıdır...